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Unsere Werte

Glückliche Bauern

In der Schokoladenindustrie gibt es viel zu tun für faire Preise für die Bauern und die Verhinderung von Ausbeutung. Wir beziehen unsere Bohnen von Lieferanten, die all diese Grundwerte sehr hoch halten. Zu jedem Landwirt besteht eine persönliche und ehrliche Beziehung. Wir bemühen uns, unsere Produkte so fair wie möglich zu machen und die Bauern glücklich zu machen!

Nachhaltigkeit und Zero Waste

Alle unsere Zutaten stammen aus nachhaltigem Anbau. Und unsere Verpackungen sind biologisch abbaubar. Dies ist uns wichtig. Wir haben einen Planeten und wir müssen uns um ihn kümmern.

Dusk ist bestrebt, so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. In jedem Schritt unseres Prozesses überlegen wir sorgfältig, wie wir unseren Abfall reduzieren können. Zum Beispiel verwenden wir Kakaoschalen, die normalerweise weggeworfen werden, in neuen Produkten wieder, während wir die höchsten Qualitätsstandards einhalten.

Höchste Qualität

Da wir nur beste Bio-Zutaten verwenden, schmecken unsere Produkte außergewöhnlich. Im Gegensatz zur Supermarktschokolade – wo billige Zutaten für weniger Geschmack sorgen – setzen wir auf höchste Qualität. Und das schmeckt man!

Handgemachte Schokolade

Dusk Schokolade wird von der Bohne bis zum Riegel hergestellt. Handgefertigt in kleinen Mengen.

Wir beginnen mit der manuellen Sortierung der Bohnen, bis die höchsten Qualitätsstandards erfüllt sind. Wir brennen die Bohnen sehr kurz, um sicherzustellen, dass die besten Aromen erzeugt werden. Dann ziehen wir die Bohnen ihrer Schale ab, damit die Kakaonibs übrig bleiben. Diese Federn werden dann 24 Stunden lang unter Granitsteinen raffiniert, während Zucker und Kakaobutter hinzugefügt werden. Die Schokolade bleibt mindestens 3 Wochen, damit sich die Aromen entwickeln können.

Die fertige Schokolade wird dann in Formen gegossen und gekühlt. Der letzte Schritt ist das Verpacken in der Verpackung. 

Jetzt ist die Tafel für Sie bereit!

Nachhaltige Zutaten

Cacao: Costa Rica Nahua Maleku, Honduras Mayan Red XOCO, Madagascar Mava Ottange, St. Vincent & The Grenadines, Haiti PISA, Dominican Republic Öko Caribe, Dominican Republic Zorzal

Rohrzucker: Bio, Fair Trade

Dattelpulver: Bio, Tomoor, Saudi Arabien

Kakaobutter: Certified Organic QCS, Equador

Meersalz: Maldon Meersalz

Dusk

Dusk ist ein Schokoladenunternehmen aus Den Haag, Niederlande. Gegründet von zwei Freunden, die sich seit über 30 Jahren kennen. Ihre Produktkenntnisse und Berufserfahrung reichen mehr als 20 Jahre zurück. Qualität und hohe Standards sind die wichtigsten Grundwerte.

Dusk steht für einfache Zutaten, nachhaltigen Einkauf, traditionelle Kleinserienverarbeitung, hochwertige und wohlschmeckende Produkte.

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